Tips og Råd
Lær deg alt om gass
Gass i Norge
I Norge er det vanlig å bruke gassflasker som inneholder en blanding av propan og butan, med propan som hovedkomponent. Denne blandingen, ofte kalt "Propan 95", består av minst 95 % propan og resten butan. Propan er spesielt egnet for norske forhold, da den fordamper effektivt selv ved lave temperaturer, i motsetning til butan som har dårligere fordampningsegenskaper i kulde.
Typer gassflasker i Norge
Gassflasker i Norge kommer i ulike materialer og størrelser:
Stålflasker
Disse er robuste og leder varme godt, noe som gjør dem egnet for bruk i kaldt klima. Vanlige størrelser inkluderer 11 kg og 10 kg.
Komposittflasker
Laget av lette materialer, disse flaskene er populære for sin lave vekt og gjennomsiktighet, som gjør det enkelt å se gassnivået. Imidlertid leder de varme dårligere enn stålflasker, noe som kan påvirke ytelsen i kaldt vær.
Lettstålflasker
Disse kombinerer fordelene med lav vekt og god varmeledningsevne, og er et godt alternativ for de som ønsker en lettere flaske uten å gå på kompromiss med ytelsen i kulde.
Bruk av gass i kaldt klima
I Norge, hvor temperaturen ofte faller under frysepunktet, er det viktig å bruke gassflasker som fungerer godt i kulde. Propan har et kokepunkt på -42 °C, noe som gjør det egnet for bruk i lave temperaturer. Butan, derimot, har et høyere kokepunkt og fungerer dårligere i kulde . Derfor anbefales det å bruke gassflasker med høy propanandel i vinterhalvåret.
Energiinnhold i propan
Propan er en effektiv energikilde. Én kilo propan gir omtrent 12,9 kWh energi . Dette gjør det til et populært valg for oppvarming, matlaging og andre formål hvor en pålitelig energikilde er nødvendig.
Kjøp og bytte av gassflasker
Gassflasker kan kjøpes eller byttes hos autoriserte forhandlere over hele Norge. Det finnes også propanautomater hvor man kan bytte tomme flasker med fulle, så lenge flaskene er av godkjent type . Det er viktig å være oppmerksom på at gassflasker har en begrenset levetid, vanligvis 10 år, og må inspiseres og godkjennes før de kan brukes etter denne perioden.
Velg riktig type flaske
Komposittflaskene har lav egenvekt og er enkle å håndtere. Man kan kanskje også synes at de ser litt penere ut. En PC10 med 10 kilo gass veier totalt, inkludert flaske, omtrent 15 kilo. En stålflaske er tyngre og litt mindre praktisk å håndtere. En P11 med 11 kilo gass veier totalt, inkludert flaske, omtrent 23 kilo. Men stålflasker har en stor fordel, nemlig bedre varmeledning.
Varmeledning
For at den komprimerte gassen, i væskeform, skal gå over til brennbar gass, må det tilføres varme til flasken. Denne varmen tas opp gjennom flaskeveggene direkte fra omgivelsene. Dette kalles for fordampningskapasitet. Stål har betydelig bedre varmeledning enn kompositt. Også størrelsen på flasken påvirker fordampningskapasiteten – jo større flaske, desto bedre kapasitet. Dette forklarer hvorfor gassen mister effekt jo kaldere det er. Men det er også forklaringen på hvorfor stålflasker er et bedre valg for de fleste brukere. Stålveggen i flaskene overfører varme fra omgivelsene betydelig raskere enn en komposittflaske.
Alt avhenger naturligvis av utetemperaturen. Gassmengden som kan hentes ut, er altså høyere om sommeren enn om vinteren – fra én og samme flaske.
Ser vi på generelle tall for å forstå effekten av denne varmeoverføringen som er nødvendig for at væsken skal fordampe og bli gass, så er forskjellen betydelig. En stålflaske har, grovt sett, en øvre grense der vi kan hente ut omtrent 1 kilo gass per time, maksimalt. Tilsvarende tall for en komposittflaske er cirka 0,3 kilo per time. Dersom flasken ikke klarer å levere tilstrekkelig med gass, vil effekten på brenneren reduseres.
Dette er hovedfaktorer vi må ta hensyn til når temperaturen faller, eller når vi bruker én eller flere brennere som krever store mengder gass.
Varme og gass er selvfølgelig også en uheldig kombinasjon. Gassflasker skal ikke oppbevares på steder eller i rom med temperaturer over 50 grader.
Best mulig effekt
I et flott utekjøkken med fastmonterte gassledninger, stekeplate og gassgrill, er det ofte ikke nok med én gassflaske. Og hvis du i tillegg bruker en gassdrevet pizzaovn, vil det rett og slett ikke være mulig å få skikkelig effekt på alle samtidig. På gassdrevne produkter finner du informasjon om hvor mye gass de forbruker per time – oppgitt i gram per time. Denne informasjonen bør sammenlignes med de generelle ytelsestallene for stål- og komposittflasker, som nevnt tidligere.
Jo større margin du har mellom flaskens kapasitet og brennerens forbruk, desto bedre effekt vil du oppnå når temperaturen synker.
Merk at vi sjelden lager mat på full effekt i en hel time i strekk. For best mulig effekt bør du være bevisst på forbruket til varmekilden din og velge flasketype deretter. Dersom én flaske ikke klarer å levere nok effekt, er løsningen å bruke separate gassflasker eller seriekoblede flasker (ofte kalt parkobling).
Beskyttelse mot vind er en viktig detalj for å oppnå best mulig effekt. Hällmark har forbedret sine vindskjermer flere ganger. Våre nåværende vindskjermer er både betydelig høyere enn tidligere og montert med skruer. Men vinden påvirker effekten på alle gassbrennere. Du bør derfor spørre deg selv: Hvor lager jeg mat? Best mulig vindbeskyttelse får du med en tildekket brenner som beskytter både fra siden og nedenfra, slik vi tilbyr i våre premiumsett.
Eksempel på effekt
Hvis vi har en stålflaske som driver to varmekilder som hver bruker 500 gram per time, bør vi kunne hente ut maksimal effekt. Det er mulig å hente ut ca. 1 kilo per time fra en stålflaske. Merk at en komposittflaske altså ikke klarer dette.
Regulatorens rolle
I Norge er standarden for gassregulatorer – den lille enheten som skrus fast på gassflasken – 30 mBar. Regulatoren reduserer trykket i flasken slik at det passer til dysen i gasstilførselen på brenneren din. Dette sikrer riktig blanding av gass og luft, noe som er avgjørende for en stabil og effektiv forbrenning. Regulator og dyse er også tilpasset størrelsen og utformingen på hullene i selve brenneren.
En liten ytelsesforbedring kan i noen tilfeller oppnås ved å bruke en regulator med høyere trykk, som 50 mBar. Men da må også dysen i brenneren byttes ut og tilpasses det høyere trykket. Vi anbefaler **ikke** å bytte regulator uten at hele systemet er dimensjonert for det, da dette kan føre til feil forbrenning eller skade på utstyret.
Dersom gassblandingen er riktig, vil flammen være blå og jevn. En gul flamme er et tydelig tegn på feil blandingsforhold mellom luft og gass. En rødlig flamme skyldes som regel støv eller urenheter som brennes av i flammen.
På det norske markedet finnes det også regulatorer med trykk på 7,5 og 10 mBar. Disse er beregnet for bruk med butangass, som har lavere trykk enn den propanen vi bruker i Norge. Slike regulatorer er ikke tillatt solgt sammen med propanprodukter i Norge, men kan forekomme som enkeltkjøp – for eksempel fra utlandet. Bruk av slike regulatorer sammen med propan kan føre til feiltrykk og i verste fall farlig lekkasje. Sørg derfor alltid for å bruke riktig type regulator til riktig type gass.
Alle produkter fra Hällmark som selges i Norge, leveres med CE-godkjente regulatorer som oppfyller norske krav. Våre brennere testes på fabrikk før levering for å sikre trygg og optimal bruk.
